กุ้งอบวุ้นเส้น หอมมัน ครบรสในหม้อเดียว

“กุ้งอบวุ้นเส้น” ถือเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนสั่งเวลาเข้าร้านซีฟู้ด จุดเด่นอยู่ที่วุ้นเส้นนุ่ม ๆ คลุกซึมด้วยซอสหอมมัน กุ้งสดตัวโตวางเรียงสวยด้านบน และกลิ่นเครื่องเทศอย่างขิง พริกไทย และรากผักชีที่อบรวมกันจนหอมกรุ่น เมนูนี้มีเสน่ห์ตรงที่ ครบเครื่องในหม้อเดียว ได้ทั้งโปรตีนจากกุ้ง คาร์โบไฮเดรตจากวุ้นเส้น และสมุนไพรที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน บอกเลยว่าอร่อยลงตัวสุด ๆ

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยให้ได้รสชาติและคุณภาพตามที่ต้องการ เราให้ความใส่ใจในทุกกระบวนการ ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุง ไปจนถึงการจัดเสิร์ฟ เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อย สะอาด และได้มาตรฐาน พร้อมส่งมอบความประทับใจในทุกจาน

เตรียมกุ้ง

• ล้างกุ้ง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก

ทำน้ำซอส

• ผสมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา น้ำตาล และน้ำซุป คนให้เข้ากัน

ผัดเครื่องหอม

• ตั้งหม้อหรือกระทะใบลึก ใส่เบคอนหรือหมูสามชั้นลงผัดให้หอม
• ใส่ขิง กระเทียม รากผักชี และพริกไทยดำผัดพอหอม

อบวุ้นเส้น

• ใส่วุ้นเส้นลงคลุกกับน้ำซอสที่เตรียมไว้ในหม้อ
• วางกุ้งลงด้านบน ปิดฝาอบด้วยไฟกลาง 7–10 นาที

เสิร์ฟ

• เปิดฝา ใส่ขึ้นฉ่าย คลุกเล็กน้อย ตักเสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด